Eine Schätzmethode, die ich häufig in Projekten einsetze, ist die PERT-Dreipunkt-Schätzung. Diese hat auch Eingang in die das PMbok (http://de.wikipedia.org/wiki/Project_Management_Body_of_Knowledge) der PMI gefunden und findet sich auch in der Standardliteratur zum Projektmanagement.
Die drei Schätzwerte

dOPT (kürzeste Dauer, Schätzung unter der Annahme: alles läuft gut)
dNORM (mittlere Dauer, Schätzung unter der Annahme: alles läuft normal)
dPESS (längste Dauer, Schätzung [...]